GN Espace introduceert OceanChef 3 inductiekookplaat in kombuisserie
Het in het VK gevestigde kombuisbedrijf GN Espace heeft zijn meest geavanceerde kooktoestel aan boord tot nu toe geïntroduceerd, de OceanChef 3 inductiekookplaat. Het bedrijf zegt dat de gecombineerde oven en kookplaat, die ook verkrijgbaar zijn als afzonderlijke inbouwunits, een ideale oplossing is voor booteigenaren die volledig elektrisch willen aan boord gaan.
Dit speciale cardanische elektrische kooktoestel combineert de voordelen van inductiekoken op de kookplaat met de praktische eigenschappen van een multifunctionele oven.
De kookplaat met drie zones heeft meerdere functies die zijn ontworpen om koken gemakkelijker te maken, waaronder een boostfunctie van 2.5 kW. Er is ruimte voor drie pannen om veilig vast te klemmen, of gebruikers kunnen kiezen voor de dubbele zone bridge-functie voor het koken in grote visketels.
De snel opwarmende, op gastronorm gebaseerde multifunctionele oven is volledig geïsoleerd en zorgt samen met het energiebeheersysteem van de kookplaat voor een maximale belasting van het fornuis van slechts 4.9 kW. Het heeft een heteluchtverwarmingselement dat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling door de oven en een verzonken grill geeft extra hoogte in de oven, ontworpen om koken op drie niveaus tegelijk mogelijk te maken. Het kookgerei wordt veilig op zijn plaats gehouden door het ovenframe dat ook een veiligheidsstop heeft om te voorkomen dat heet voedsel per ongeluk uit de oven glijdt wanneer de deur wordt geopend.
Een unieke ECO Fan-instelling bereikt 180°C in minder dan de helft van de tijd die een traditionele elektrische oven nodig heeft om zijn hogere equivalente temperatuur te bereiken, wat tijd en kostbare elektriciteit bespaart, hoewel de thermostaat een toptemperatuur van 250 graden mogelijk maakt.
De afmetingen van de OceanChef 3 inductiekookplaat zijn B50cm H48.7cm D51.4cm en het is dit compacte profiel en de maritieme veiligheidsvoorzieningen die het bedrijf zegt dat het geschikt is voor kombuizen in een breed scala aan zeil- en motorschepen.
De OceanChef 3 inductiekookplaat, samen met de aparte ingebouwde OceanChef elektrische oven en de drie-zone ingebouwde inductiekookplaat, zijn direct verkrijgbaar bij GN Ruimte voor zowel botenbouwers als eindgebruikers.
